무료 축산물의 표시기준 [식품의약품안전처]

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축산물의 표시기준 식품의약품안전처 문서입니다.
식품의약품안전처 고시 발령번호 [제2014-107호] 2014-03-26 일자로 발령한 축산물의 표시기준 입니다.
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축산물의 표시기준
법제처 법령정보센터
xxxx.xx.xx

^1.
^2.
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^4)
축산물의 표시기준
축산물의 표시기준
 법제처

 / 
 -
 국가법령정보센터
[시행 xxxx.xx.xx] [식품의약품안전처고시 제xxxx.xx.xx호, xxxx.xx.xx, 일부개정]
식품의약품안전처(농축수산물정책과), xx-xxx-xxxx
{전문}
제1조(목적) 이 고시는 「축산물위생관리법」 제6조제1항에 따라 축산물의 표시에 관한 기준을 규정함으로써 축산물의 위생적인 관리를 도모하고 소비자에게 정확한 정보를 제공하며 공정한 거래의 확보를 목적으로 한다.

제2조(용어의 정의) 이 고시에서 사용하는 용어의 정의는 다음과 같다.1.제품명이란 개개의 제품을 나타내는 고유의 명칭을 말한다.
2.축산물이란 「축산물위생관리법」(이하 법이라 한다) 제2조제2호에서 정한 것을 말한다.
3.축산물가공품이란 법 제2조제8호, 제9호 및 제10호에서 정한 식육가공품 유가공품 알가공품을 말한다.
4.축산물가공품의 유형이란 법 제4조제2항에 따른 축산물의 가공기준 및 성분규격(이하 축산물의 가공기준 및 성분규격이라 한다)의 최소분류단위를 말한다.

5.제조연월일이란 포장을 제외한 더 이상의 제조나 가공이 필요하지 아니한 시점(포장후 멸균 및 살균 등과 같이 별도의 제조공정을 거치는 제품은 최종공정을 마친 시점)을 말한다.

다만, 원료제품의 포장을 제거한 후 저장성이 변하지 않는 단순 가공처리만을 하는 경우에는 원료제품의 포장시점으로 한다.
6.유통기한이란 제품의 제조일부터 소비자에게 판매가 허용되는 기한을 말한다.
7.원재료란 축산물의 처리 제조 가공에 사용되는 물질(식품첨가물을 포함한다)로서 최종 제품내에 들어 있는 것을 말한다.   (이하 생략)
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