무료 HACCP 선행요건 관리기준서

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기업전용서비스 > 업무자료실 > 생산/연구

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이 기준서는 HACCP를 적용하고자 하는 식품취급업소에서 쉽게 활용할 수 있도록 하기 위해 작성한 선행요건 및 HACCP 관리기준서 예시입니다. 참고용이므로 업계 실정에 맞게 반드시 수정ㆍ보완하여 활용하시기 바랍니다.
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중소규모업체 HACCP 적용지침서 위해 식별표(HACCP) 중소기업 법률지원 사례와 법무자료(2012)
식품안전관리 지침서 위해 요소 목록 및 위해 분석표(HACCP)(1) (참치통조림)HACCP PLAN 모델
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해썹(HACCP) 바로알기 제품원료 및 입고자재의 목록(haccp관련) 비정규직(기간제ㆍ단시간ㆍ파견) 근로자를 위한 차별시정제도
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1장 적용범위

2장 목적

3장 용어의 정의

4장 책임과 권한

5장 영업장 관리기준

6장 위생 관리기준

7장 제조시설?설비 관리기준

8장 냉장? 냉동 시설?설비 관리기준

9장 용수 관리기준
10장 보관?운송 관리기준

11장 검사 관리기준

12장 회수 프로그램 관리기준

13장 기록 및 보관

14장 첨부
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별첨 1) 선행요건관리기준서 예시
이 기준서는 haccp를 적용하고자 하는 식품취급업소에서 쉽게 활용할 수 있도록 하기 위해 작성한 선행요건 및 haccp 관리기준서 예시입니다.

참고용이므로 업계 실정에 맞게 반드시 수정보완하여 활용하시기 바랍니다.
회사로고
선행요건관리기준서
문서번호
제/개정일자
제정이력
개정번호
페이지
제정이력
제정
번호
년 월 일
제 정 내 용
제 정 사 유
0
haccp 관리제도 도입
구 분
부서
성명
서 명
년 월 일
승 인
haccp 팀 장
검 토
영 업 팀 장
검 토
생 산 팀 장   (이하 생략)
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한국의 소비생활지표 개선 연구
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생활화학제품 및 살생물제의 안전관리에 관한 법률 안내서
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• 저자명 : (주)예스폼 • 용량 : 1.55 MB
• 출판사 : 도서출판 예스폼 • 파일형태 : hwp(ZIP파일)
• 발행일 : 2016년 3월 • 페이지수 : 688 page
• 도서형태 : 도서파일(다운로드상품)
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