무료 푸드트럭 도입을 위한 영업절차ㆍ위생ㆍ안전관리 매뉴얼

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기업전용서비스 > 업무자료실 > 경영/기획

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푸드트럭 운영 희망자와 지자체 담당공무원의 업무 이해를 돕기위한 업무 가이드라인입니다. 사업자는 허용구역 내에서 영업하기 위해서는 관리청(관리업체)에서 구역 사용권리를 사전에 반드시 득해야 합니다. * 출처 : 국토교통부(http://www.molit.go.kr)
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기업 성공 안내서(세무ㆍ회계) 사업권유거래 체계적인 유연근무제 도입ㆍ운영을 위한 매뉴얼
소매업 점포운영 매뉴얼 활동보조인 직무매뉴얼 판매시점정보관리시스템세액공제적용 신청서(판매관리시스템도입사업자용) 행정서
개인위생관리표 기업 성공 안내서(경영전략) 유연한 근로시간제 도입 매뉴얼(탄력적 근로시간제)
전담인력 직무매뉴얼 프랜차이즈(가맹계약) 주40시간제 도입 실무 매뉴얼
요양병원 인증조사 기준집 표준지공시지가 조사평가 업무요령 노동조합의 퇴직연금 도입 매뉴얼
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1장 추진 배경

2장 영업 관련 가이드라인
1. 영업 절차
2. 부지별 사업자 선정절차
1) 관광지 및 관광단지
2) 체육시설
3) 도시공원
4) 하천
3. 자동차 구조변경 절차
4. 액화석유가스 안전검사
5. 식품위생법상 영업절차

3장 위생관리 매뉴얼
1. 위생취약점
2. 위생관리 핵심수칙
3. 위생·안전관리 세부요령
1) 개인 위생관리
2) 식품 위생관리
3) 환경 위생관리
4. 식품위생법 관련규정
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업무담당자 및 사업자용
xxxx.xx.xx.
관계부처 합동
Ⅰ.추진 배경
자동차를 이용한 휴게음식점, 제과점영업이 가능
ㅇ 규제개혁 장관회의에서 푸드트럭을 이용한 식품영업 가능하도록 제도개선 요구(‘xxxx.xx.xx)
ㅇ 유원시설에 한해 휴게음식점, 제과점영업이 가능(‘xxxx.xx.xx)
ㅇ 푸드트럭 개선방안 마련 및 관계부처 회의를 거쳐 도시 공원, 하천 부지, 관광지 및 체육시설의 일정 공간에 한해 운영 가능하도록 확대 허용(’xxxx.xx.xx)

푸드트럭 영업신고 절차에 대한 가이드라인 마련
ㅇ 신규로 시행되는 푸드트럭 영업에 대해 사업자 및 관련 기관에 영업신고 절차에 대한 가이드라인 필요
이동하는 식품 조리 판매업에 대한 위생교육과 관리 필요
ㅇ 이동, 공간 제약의 특성을 고려하여 위생관리 방법 마련 필요
ㅇ 소규모 영업자들을 위한 눈높이 위생교육 필요
Ⅱ.영업 관련 가이드라인
1
영업 절차
업무절차
관련 기관
영업자
비고
영업자 모집 공고
(국가 및 지자체 / 민간)
영업관련 내용 공고
-영업자 수, 장소, 기간, 영업시간, 업종(업태) 등
-사업계획서(안) 제출
영업자 모집공고에 따라 관련서류 제출
-사업계획서에 식수 조달방안 등 기본적인사항은 의무적으로 기재
허용지역별(유원시설, 도시공원, 하천부지, 관광지, 체육시설)로 해당 기관에서 모집공고 실시
사업자선정   (이하 생략)
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• 판매가 : 18,000원9,000원(50%↓)
• 저자명 : (주)예스폼 • 용량 : 1.55 MB
• 출판사 : 도서출판 예스폼 • 파일형태 : hwp(ZIP파일)
• 발행일 : 2016년 3월 • 페이지수 : 688 page
• 도서형태 : 도서파일(다운로드상품)
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