무료 소규모 식육판매업소를 위한 위생관리 매뉴얼

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기업전용서비스 > 업무자료실 > 기타/일반

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식육판매업 영업에 필요한 사항(식품판매업의 정의, 영업장과 시설, 인허가), 영업신고에 따른 영업자 의무(해야 할 의무, 금지의무, 영업장 준수사항 일람표), 행정처분 기준, 과태료 부과기준, 행정처분 절차, 설비 운용 요령, 제품 취급 요령 등의 내용으로 구성되었습니다. * 출처 : 식품의약품안전처 (http://www.mfds.go.kr)
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1장 식육판매업 영업에 필요한 사항
1. 식육판매업이란?
2. 영업장과 시설
3. 인허가

2장 영업신고에 따른 영업자 의무
1. 해야 할 의무
2. 금지의무
3. 영업장 준수사항 일람표

3장 행정처분 기준과 절차
1. 행정처분 기준
2. 과태료 부과기준
3. 행정처분 절차

4장 설비 운용과 제품 취급 요령
1. 설비 운용 요령
2. 제품 취급 요령
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• 저자명 : (주)예스폼 • 용량 : 1.55 MB
• 출판사 : 도서출판 예스폼 • 파일형태 : hwp(ZIP파일)
• 발행일 : 2016년 3월 • 페이지수 : 688 page
• 도서형태 : 도서파일(다운로드상품)
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관리매뉴얼 [management manual, 管理매뉴얼]   조회수 290
관리란 제품의 설계에서 제조, 검사, 판매에 이르기까지의 전 과정을 종합적으로 관리하는 것을 말한다. 관리매뉴얼은 품질시스템의 수립, 유지 및 관리에 관하여 문서화된 품질시스템을 유지 관리하는 것을 목적으로 한다. 관리매뉴얼에는 품질 관리를 수행하기 위해 필요한 계획과 이에 적합한 방침이 명시되어야 한다. 관리매뉴얼에는 검사 및 시험, 품질기록의 관리 등에 대한 사항이 상세히 명시되어야 한다.   더보기
 
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