무료 식품 중 이물 판별 매뉴얼

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기업전용서비스 > 업무자료실 > 기타/일반

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식품 중 이물 판별 매뉴얼에 대한 업무 참고자료입니다. 식품 중 이물 분석법, 식품 중 이물 판별 사례, 이물 종류별 분석 사례 DB, 이물로 혼입 가능성이 있는 곤충의 특성 및 유전자 정보 DB 등의 내용으로 구성되었습니다. * 출처 : 식품의약품안전처 (http://www.mfds.go.kr)
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1장 식품 중 이물 분석법
1. 물리적 분석
2. 화학적 분석
3. 생물학적 분석

2장 식품 중 이물 판별 사례
1. 동물 뼈
2. 쥐 분변
3. 선충류
4. 금속성 물질, 합성수지
5. 아말감
6. 치과용 세라믹
7. 석고
8. 원료성분 변화(응집물)
9. 사용원료의 비가식 부위
10. 탄화물
11. 맥주 혼탁 1
12. 맥주 혼탁 2
13. 광물성 물질(돌)
14. 광물성 물질(모래)

3장 이물 종류별 분석 사례 DB
1. 동물성 이물
2. 식물성 이물
3. 광물성 이물

4장 이물로 혼입 가능성이 있는 곤충의 특성 및 유전자 정보 DB
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• 저자명 : (주)예스폼 • 용량 : 1.55 MB
• 출판사 : 도서출판 예스폼 • 파일형태 : hwp(ZIP파일)
• 발행일 : 2016년 3월 • 페이지수 : 688 page
• 도서형태 : 도서파일(다운로드상품)
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매뉴얼 [manual, 매뉴얼]   조회수 481
매뉴얼은 부서 또는 기업 내의 활동 기준이나 업무 수속 등을 문서로 기록한 것이며 경영의 의지 결정 방법을 나타낸 규정서와 안내서가 매뉴얼에 해당한다. 직원 교육의 일환으로서의 매뉴얼은 흔히 표준화할 수 있는 일의 작업지시서를 말하며 작업의 순서, 수준, 방법 등을 순서에 따라 자세하고 구체적으로 문서화한 것이다. 순조로운 조직활동, 업무의 체계적 습득, 일정 수준의 작업 확보를 목적으로 한다.   더보기
 
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