식품 중 중금속 시험법 지침서

서식사전 자세히 보기 지침서 [guideline, 指針書]

지침서란 회사에서 업무를 효율적으로 수행하기 위한 각종 지침을 규정하고 이를 명시한 문서를 말한다.
지침서에 별도의 정해진 서식이 있는 것은 아니며 작성 목적에 따라 항목을 달리 구성할 수 있다.

지침서에는 업무 실시의 방법, 관리, 계획 등에 필요한 각종 지침을 규정하는 데 사용된다.
지침서에는 업무를 항목별로 분류하여 지침 사항을 상세하게 기재하도록 한다.

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YF-COR-5550 식품 중 중금속 시험법 지침서

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식품 중 중금속 시험법 지침서입니다. 중금속 시험법에 대한 신뢰성을 확보하고자 현재 기술 수준에 부합하는 현실적이고 효육적인 분석방법을 마련하여, 분석 현장에서 활용하도록 제작된 지침서입니다. 측정원칙, 전처리(분해방법), 마이크로웨이브법, 질산분해법, 간접 배제를 위한 측정방법, 무기비소 분석법, 메틸수은 분석법 등의 내용으로 구성되었습니다. 중금속 기준 강화로 낮게 설정된 기준규격의 경우 기존 시험법의 유효성 재고가 필요합니다. 낮은 감도의 분석장비를 이용한 분석으로 중금속 기준이 낮은 일부 식품의 경우, 기준값을 정량하지 못하여 적부판정이 불가한 상황이 발생되기도 합니다. 중금속 기준값 정량이 가능하도록 측정기기의 감도와 시험용액 전처리 방법을 검토할 필요가 있습니다. * 출처 : 식품의약품안전처(https://www.mfds.go.kr)

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