유료 축산물 위해요소 중점관리기준(HACCP) - 포장육

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서식.양식 > 회사서식 > 유명규격/인증 > 해외 유명규격/인증

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축산물의 원료관리, 처리·가공 및 유통의 각 단계에서 발생할수 있는 위해요소를 분석하여 유해한 물질이 축산물에 혼입되거나 오염되는 것을 사전에 방지할수 있도록 각 공정을 중점적으로 관리하는 기준입니다. (축산물가공장 포장육 일반모델)
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축산물 가공장 위해요소 중점관리 기준(HACCP) 적용 매뉴얼 위해 요소 목록 및 위해 분석표(HACCP)(1) (T-마크) 일본 전기용품 형식승인
(포장육)포장육의 HACCP 계획작업표 중국강제인증제도(CCC, China Compulsory Certifica (도축장) HACCP실행/감시일지
C-TiCK 마크(호주 전자파 마크) (VCCI) 일본 전자파 장해 자주 규격 협의회 중국강제인증제도(ccc)
AGA(미국 가스협회 규격인증) SEV(스위스 전기기술자협회) 정부부처 중소기업 지원사업(2011)
중소기업 고유업종 지정현황 상표권 FCC(미국 연방통신위원회)
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포장육의 haccp 일반모델
목 차
제1장 머리말
제2장 용어의 정의
제3장 haccp 관리기준서 작성
1.haccp 팀 구성
2.제품설명서 작성
3.가공공정도 작성
4.위해분석
5.중요관리점 결정
6.허용한계치 설정
7.감시방법 설정
8.개선조치 설정
9.검증방법 설정
10.기록유지 방법
[양식 xxx-xxx] 승인표지
[양식 xxx-xxx] 개정요약표
[양식 xxx-xxx] haccp 조직도
[양식 xxx-xxx] 원부재료 설명서
[양식 xxx-xxx] 제품설명서
[양식 4-1] 가공공정도
[양식 5-1] 포장육 가공공정별 위해요인 현장분석
[양식 5-2] 포장육 위해분석 작업표
[양식 6-1] 중요관리점 결정도
[양식 7-1] 포장육의 haccp 계획작업표
[양식 7-2] ccp1 점검표(지육반입)
[양식 7-3] ccp2 점검표(지육보관)
[양식 7-4] ccp3 점검표(포장/표시)
[양식 7-5] ccp4 점검표(완제품보관)
[양식 7-6] 온도검 교정일지    (이하 생략)
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중국강제인증제도(ccc)
1p
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VDE(독일 전기기술자 협회)
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(VCCI) 일본 전자파 장해 자주 규격 협의회
2p
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UL(미국 보험협회 안전 시험소)
1p
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TUV(독일의 안전 , 전자파 등 규격인증기관)
2p
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(TCO 99) 스웨덴 근로연맹조합
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• 저자명 : (주)예스폼 • 용량 : 1.55 MB
• 출판사 : 도서출판 예스폼 • 파일형태 : hwp(ZIP파일)
• 발행일 : 2016년 3월 • 페이지수 : 688 page
• 도서형태 : 도서파일(다운로드상품)
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