호텔 사업계획서는 숙소와 식음료를 제공할 수 있는 시설을 갖추고, 고객이 원하는 서비스 즉 인터넷이나 팩스와 같이 고객에게 편의를 제공하는 서비스를 제공하는 사업을 운영하고자 할 때 작성하는 사업계획서이다.
특히 호텔, 여관, 여인숙 등으로 구분되는 숙박업소중 최상급으로 분류하고 있으며 그 등급별로도 규모가 틀리기 때문에 호텔 규모를 감안하여 사업계획서 플랜을 작성해야 하는 특징이 있다.
호텔의 등급을 결정하는 요인으로 현관 및 로비, 객실, 식당 및 주방, 부대시설 관리 운영, 종업원 복지 및 관광 사업에 대한 기여, 주차시설, 건축 및 설비, 전기 및 통신, 소방 및 안전의 기준 등 9개 부문으로 나누기 때문에 단순히 객실수에 따른 사업계획서 작성이 아닌 종합적인 검토를 토대로 사업계획서를 작성해야 한다.
일반적으로 사업의 규모가 크기 때문에 금융기관 및 정부기관에 사업 승인 및 자금 유치를 목적으로 많이 작성한다.
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