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임가공이란 특정 자재를 대가의 지불 없이 타인의 요청에 따라 가공하여 전달해 주는 것을 말한다.
자재를 한쪽이 대가를 지불하지 않는다면, 중심 자재 이외의 자재를 부담하지 않는다.
그러나 자재의 부분적인 면이라 할지라도 부담할 시에는 가공된 재화를 납품하는 행위 자체를 공급 행위로 간주한다.
가공지시서는 이러한 임가공 형태의 업종에서 사용하는 서식으로, 원단 가공을 의뢰하고 이를 지시하기 위해 작성하는 서식이다.
