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무료회원 식육포장처리업 위생교육자료 - 섬네일 1page
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식육포장처리업 위생교육자료

상품번호
YF-COR-4676
분량
20 page
조회
1,198 건
파일 포맷
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이용등급
무료회원
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식육포장처리업자 위생교육자료 '식육포장처리업 이렇게 관리하세요' 입니다. 식육포장처리업이란 포장육을 만드는 영업입니다. 식육(도축장에서 구매) 또는 포장육(식육포장처리업자에서 구매)을 원료로 구입한 후 소재지 관할 지자체에 품목제조 보고 후 제품을 생산하여 판매하는 영업을 말합니다. 식육포장처리업 허가사항 변경, 식육포장처리업의 포장육 품목제조보고, 건강진단, 위생교육, 자체 위생관리기준 작성 및 요령, 냉동전환, 영업자 준수사항 중 과태료 부과 사항 등의 내용으로 구성되었습니다. * 출처 : 식품의약품안전처(http://www.mfds.go.kr)
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#식육포장처리업 #위생교육자료 #위생교육 #교육자료 #처리업 #포장 #자료
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1장 식육포장처리업이란

2장 식육포장처리업 허가사항 변경

3장 식육포장처리업의 포장육 품목제조보고
4장 건강진단

5장 위생교육

6장 자체 위생관리기준 작성 및 요령
7장 냉동전환

8장 영업자 준수사항 중 과태료 부과 사항

9장 포장육 표시기준

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위생교육[衛生敎育] 조회수 78

안전위생교육은 작업장의 재해를 방지하고 근로자의 안전과 건강을 지키는 데에 필요한 일체의 교육을 의미한다.
모든 나라의 근로 기준법은 이 교육을 사용자의 의무로 규정하고 있다.

따라서 위생교육이란 위생교육일지를 의미한다.
위생교육이란 직원들을 대상으로 실시한 위생교육의 내용을 보고하기 위해 작성하는 문서를 말한다.
위생교육을 작성하는 담당자는 그날 출석한 인원을 파악하고, 강의 내용을 간략히 적어 보고해야 한다.

위생교육에는 교육 일자와 강의 장소, 강사, 참석자 등의 사항을 정확히 기재해야 한다.
또 강의의 주제와 내용, 결과 등의 항목을 구체적으로 작성하도록 한다.
위생교육일지는 교육 일정과 내용 등을 명확하게 작성하여, 보고하고자 하는 내용이 무엇인지 한눈에 파악할 수 있도록 작성한다.

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