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유료회원 위생점검표(급식시설) - 섬네일 1page
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위생점검표(급식시설)

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YF-FOR-335344
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위생점검표 [sanitation checklist, 衛生點檢表] 조회수 436

건강의 보전·증진을 도모하고 질병의 예방·치유에 힘쓰는 것을 위생이라고 한다.
넓은 의미에서는 여기에 사회환경을 좋게 하는 일도 포함된다.
구체적인 종류에는 개인위생·공중위생·식품위생·정신위생·환경위생 등이 있다.

개인위생과 공중위생은 대립되는 개념으로, 전자는 개인을 대상으로 하는 위생을 말하고 후자는 사회일반의 건강을 위한 위생을 말한다.
식품위생은 식품·첨가물·기구 및 용기와 포장을 대상으로 하는 음식에 관한 위생이다.
음식물로 인한 위생상의 피해를 미리 막기 위해 필요한 수단과 조처를 베푸는 일을 말하며, 식중독, 기생충 오염, 유독 동식물의 자연독, 식품첨가물의 독성, 농약의 해독, 환경공해 등으로 인한 피해를 막는 여러 가지 예방법과 법적인 조처가 있다.

정신위생은 정신건강의 유지와 증진을 촉진하여 더 나은 인간관계를 이룩하는 일이다.
넓은 뜻으로는 사회적으로 정신적 건강을 해치는 요인을 없애는 일을 뜻하며, 좁은 뜻으로는 정신의학의 한 분야로서 정신건강의 유지를 위한 연구와 실천을 뜻하는 말이다.
구체적으로는 이상의 조기발견, 대인관계의 개선, 인격발달의 지도, 노동환경의 개선정비 등을 들 수 있다.

또한 환경위생은 생활환경의 위생을 유지함으로써 사람들의 건강을 유지·증진하는 것을 말한다.

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