견적서란 어떤 일을 하는 데 필요한 비용 등을 계산하여 이를 구체적으로 작성한 문서를 말한다.
납품견적서는 공급 가능한 식자재 등의 품목 및 제반 비용 등을 적산(積算) 형태로 기술한 문서를 뜻한다.
납품견적서에는 공급자의 정보를 비롯하여 공급 가능한 식자재의 품목, 원산지, 공급가 등을 상세히 기재하도록 한다.
납품견적서를 작성할 때는 실제 공급 가능한 품목인지를 사전에 철저히 검증해야 하며, 정확한 공급금액을 산출하는 것이 중요하다.
