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유제품가공 가공치즈제조ㆍ가공 직무능력 자가진단 도구 - 섬네일 1page
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유제품가공 가공치즈제조ㆍ가공 직무능력 자가진단 도구

서식번호
YF-WEB-1141048
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유제품가공 가공치즈제조ㆍ가공 직무능력 자가진단 도구 자료 입니다.
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.x xxxxxxxxxx_xxvx가공치즈 제조ㆍ가공 진단영역 진 단 문 항 매우 미흡 미흡보통우수 매우 우수 가공치즈 원료선별ㆍ 검사하기 x. 나는 가공치즈 작업표준에 따라 원료치즈의 품질을 확인할 수 있다. ① ② ③ ④ ⑤ x. 나는 가공치즈 작업표준에 따라 원료치즈에 대한 이상발효여부를 판 단할 수 있다. ① ② ③ ④ ⑤ x. 나는 가공치즈 작업표준에 따라 원료치즈의 배합비를 결정할 수 있다. ① ② ③ ④ ⑤ 가공치즈 원료 분쇄하기 x. 나는 계량된 원료치즈를 가공치즈 작업표준에 따라 육면체모양으로 절단하고 분쇄할 수 있다. ① ② ③ ④ ⑤ x. 나는 가공치즈 작업표준에 따라 절단된 원료치즈의 이물혼입여부를 확인할 수 있다. ① ② ③ ④ ⑤ 가공치즈 원료 혼합하기 x. 나는 가공치즈 작업표준에 따라 원재료를 준비할 수 있다. ① ② ③ ④ ⑤ x. 나는 가공치즈 작업표준에 따라 원료치즈의 종류와 비율을 정하고 이 에 맞는 혼합할 수 있다. ① ② ③ ④ ⑤ x. 나는 가 ...

출처 : https://www.ncs.go.kr

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