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국내 다소비 채소류의 비가식부 폐기율 정보 - 섬네일 1page
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국내 다소비 채소류의 비가식부 폐기율 정보

서식번호
YF-WEB-1561358
분량
6 page
조회
12 건
파일 포맷
한글 (hwp)
이용 등급
정회원
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국내 다소비 채소류의 비가식부 폐기율 정보 자료 입니다.
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국내다소비채소류의비가식부폐기율정보채소류

영농기술정보 제목 국내 다소비 채소류의 비가식부 폐기율 정보 활용분야 농산물가공이용 검색어 채소, 비가식부, 폐기율 활용내용 요약 □ 배경 ○ x~x인 가구의 증가 등 사회적 변화에 따라 별도의 조리과정 없이 섭취하거나 단순 조리를 통해 섭취할 수 있도록 편의성을 갖춘 신선편이 제품, 밀키트 등 가정간편식이 늘어나는 추세임 - 농산물의 껍질, 뿌리 등 비가식부를 제거한 후 조리에 적합한 형태로 가공·포장하여 판매하는 업체가 증가하고 있으며, 국내에서 많이 소비되는 채소류의 폐기율 정보가 제공된다면 제품 개발 시 원재료 필요량 산출 ...

출처 : http://www.nongsaro.go.kr/portal/ps/psb/psbb/farmUseTechDtl.ps?sTchnlgyRealmCode=&sKidofcomdtySeCode=&sTchnlgyPrcuseTyCode=&sRsrchRealmCode=&sRealmName=&sPsitnCode=&sPsitnArea=&sDtlType=&pageIndex=14&noSpr=&menuId=PS00072&farmPrcuseSeqNo=100000160664&sType=sj&sValue=&sReSearchValue=

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