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유료회원 조리 매뉴얼(외식업) - 섬네일 1page
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조리 매뉴얼(외식업)

상품번호
YF-FOR-148666
분량
1 page
조회
6,103 건
파일 포맷
한글과 컴퓨터 (hwp) Microsoft Word (doc) Microsoft Excel (xls) Adobe PDF (pdf)
이용등급
유료회원
종합 별점

3

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메뉴명,상호명,일자,식재료,만드는방법,주의할점을 기입할 수 있는 조리 매뉴얼 양식입니다.
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매뉴얼 [manual, 매뉴얼] 조회수 616

매뉴얼은 부서 또는 기업 내의 활동 기준이나 업무 수속 등을 문서로 기록한 것이며 경영의 의지 결정 방법을 나타낸 규정서와 안내서가 매뉴얼에 해당한다.
직원 교육의 일환으로서의 매뉴얼은 흔히 표준화할 수 있는 일의 작업지시서를 말하며 작업의 순서, 수준, 방법 등을 순서에 따라 자세하고 구체적으로 문서화한 것이다.

순조로운 조직활동, 업무의 체계적 습득, 일정 수준의 작업 확보를 목적으로 한다.

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